Artichauts sautés avec du lard, des tomates cerises, du foie gras caramélisé et un œuf poché
Croquettes de seiche dans son encre à l’aïoli, accompagnées de les frites
Burrata à la confiture de tomates, pesto et roquette
Du jambon ibérique et du poulet cuit à basse température
Steak d’aloyau de bœuf aux copeaux de parmesan
Crêpe farcie de tartare de saumon fumé et d’avocat avec de l’oignon, du chèvre et de la tomate, assaisonnée de pesto
Scarole, saumon fumé, thon, Taleggio, pomme, tomates cerises et noix
Assortiment de salades, bûche de chèvre enrobée de pistaches, lard croustillant, pomme, tomate, noix et touche de confiture de tomates
Mélange de scarole, de mâche, de roquette et de jeunes pousses d’épinards avec de la mozzarella mi-cuite, de la pomme, du pesto, des fruits secs, de la tomate et de la gelée de coing
Mélange de scarole, de mâche, de roquette et de jeunes pousses d’épinards avec du lard croustillant, du taleggio pané avec du maïs croustillant, des dattes, du houmous, de l’oignon croustillant et de la tomate
Assortiment de salades, tomate, poulet croustillant, pomme, poivron rouge rôti, fruits secs et avocat
Assortiment de salades, tomates cerises, poulpe braisé, lamelles de pommes de terre sautées et paprika
Vinagrette
Lasagna di bologna, cannelloni à la villageoise et rigatoni
Cannelloni à la villageoise, farcis au bœuf
Cinq feuilles de pâtes fraîches farcies de bolognaise, d’œufs et d’épinards, enrobées de sauce béchamel et gratinées au parmesan
Cinq feuilles de pâtes fraîches farcies d’épinards et de crevettes à la crème de poivrons rouges et gratinées au parmesan
Crème de mascarpone au bœuf cuit dans son jus à basse température
Poêlée de crevettes à la crème de foie gras et champignons
Poêlée de seiche dans son encre avec crevettes et poulpe à la crème
Sauce crémeuse à la truffe noire
Poêlée de courgettes et de crevettes à la crème avec sa touche de parmesan
Farcis au chèvre et au lard
Farcis au Gorgonzola et aux noix, à la Ricotta
Farcis à la Ricotta, au Grana padano et à la truffe
Farcis au bœuf rôti et aux légumes frais
Farcis au bœuf cuit dans son jus à basse température et au jambon ibérique
Farcis à la courge braisée
Pesto crémeux au lard poêlé et parmesan
Poêlée de courgettes et de crevettes à la crème avec sa touche de parmesan
Sauce rouge maison aux boulettes de viande
Crème de mascarpone avec des champignons sautés, de la saucisse et des pignons
Sauce tomate traditionnelle à la Napolitaine
À la bolognaise
Sauce rouge maison avec sobrasada, légèrement épicée
À la génoise
Al mio modo
Ail, huile, piments et crevettes
Crème au foie et à la truffe
Truffe à la crème accompagnée d’une poêlée de champignons
Fondu de Grana padano, Emmental, Gruyère, Gorgonzola et fromage frais
Poêlée de champignons à la crème et au crocanti d’amandes
Cannelloni de morue et crevettes, sauce béchamel rouge, gratinés au parmesan
Fondant de veau avec de foie, de la mozzarella, du lard croustillant, des oignons caramélisés et du cheddar. Enveloppé dans de la pâte à pizza
Steak haché de Black Angus avec du lard croustillant, des oignons caramélisés, du Taleggio, mi-cuit et de la mozzarella. Enveloppé dans de la pâte à pizza
Hamburger d’Angus au foie gras, lard croustillant, Taleggio et oignons caramélisés
Brochette de porc ibérique et légumes grillés à la sauce Fiorentina
Tentacule de poulpe braisé avec des tranches de pommes de terre au four assaisonnées d’huile d’olive extra vierge et de paprika de la vera
Avec une sauce à la truffe noire et sa garniture
Médaillons de porc au gril accompagnés de rigatoni à la sauce au poivre
· Braisée
· Accompagnée de la sauce de votre choix
· Braisée
· Accompagnée de la sauce de votre choix
Médaillons de porc au gril. Accompagnés de la sauce de votre choix
Sauces au choix
Cuit au four avec une touche spéciale. Garni de frites et de sauce Mesone
À la sauce au miel et à la moutarde. Avec sa garniture
Garni de pommes de terre grelots
Garni de pommes de terre grelots
Épaule d’agneau cuite dans son jus à basse température
Salade verte avec mélange de scarole, de mâche, de roquette et de jeunes pousses d’épinards avec des tomates cerises
Frites avec sauce Mesone
Pain de campagne cuit au four
Dôme glacé à la noix de coco et à l’ananas et biscuit croustillant
Poulet cuit au four avec notre recette et une touche spéciale
Salade verte avec mélange de scarole, de mâche, de roquette et de jeunes pousses d’épinards avec des tomates cerises
Frites avec sauce Mesone
Pain de campagne cuit au four
Crêpe au Nutella
Bœuf Angus cuit à basse température
Salade verte avec mélange de scarole, de mâche, de roquette et de jeunes pousses d’épinards avec des tomates cerises
Frites avec sauce Mesone
Pain de campagne cuit au four
Cheesecake aux pignons
Côtelettes ibériques cuites à base température
Salade verte avec mélange de scarole, de mâche, de roquette et de jeunes pousses d’épinards avec des tomates cerises
Frites avec sauce Mesone
Pain de campagne cuit au four
Gâteau Rocher avec un croustillant de noisettes
Crème de mozzarella, carpaccio de veau, parmesan et roquette
Tomate, mozzarella et jambon cuit
Tomate, mozzarella, ton et saumon
Tomate, mozzarella et lard croustillant
Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, thon et artichauts
Tomate, mozzarella, jambon cuit et œuf
Tomate, mozzarella, lard croustillant, Taleggio et parmesan
Tomate, mozzarella, Emmental, Gruyère, parmesan et Gorgonzola
Tomate, mozzarella, œuf poché, jambon cuit, poivron rouge, oignon et tabasco
Tomate, mozzarella, roulé de chèvre, courgette, pesto et parmesan râpé
Tomate, mozzarella, aubergine caramélisée, parmesan, bûche de chèvre, miel et vinaigre balsamique
Tomate, mozzarella, Emmental, Gruyère, parmesan, Gorgonzola, lard croustillant et oignons caramélisés
Truffe noire, champignons, lard, Taleggio et tomates cerises
Tomate, mozzarella, viande de veau, pepperoni, saucisse et piment
Tomate, mozzarella, bœuf mijoté, lard, poivron rouge et sauce barbecue
Sauce carbonara au lard croustillant
Tomate, mozzarella, micuit, artichaut, œuf poché et roquette
Prosciutto · Tonno e salmone · Pepperoni · Quattro stagioni · Parmigiana · Cinque formaggi · Barbecue
Cheesecake moelleux aux pignons de pin, nappé de confiture de fruits rouges
Gâteau crémeux aux trois chocolats, noir, au lait et blanc
Semifreddo en forme d’igloo à base de noix de coco et d’ananas
Gâteau chocolat garni d’un cœur coulant Accompagné d’une boule de glace vanille et de noix de macadamia
Croquant noisette, praliné et chocolat
Gâteau crémeux au mascarpone, café, cacao et Savoiardii
Crêpe maison au Nutella Accompagné d’une boule de glace vanille et de noix de macadamia
Délicieux dessert italien traditionnel
Le dessert traditionnel sicilien
(2 boules au choix) Vanille aux noix de macadamia - Rocher chocolat - Panettone - Tiramisu - Biscuit et flan « tocinillo de cielo » - Fraise et Fior di Latte - Noix de coco et chocolat
Citron - Fraise
Fraises à la crème chantilly, glace fior di latte
Glace panettone et glace tiramisu nappées de caramel, biscuit croquant et crème chantilly
Glace Rocher chocolat, glace biscuit et flan « tocinillo de cielo », biscuit croquant, Nutella et crème chantilly