#QuédateEnCasa · Ensalada Piamontesa

Para aquellos que no lo sepan en Italia existe una ensada que es llamada Piamontesa, sisi con A a diferencia de nuestro nombre. Se trata de una ensalada parecida a la ensaladilla rusa

Para hacer una deliciosa ensalada piamontesa, necesitamos patatas, tomates, jamón, pepinillos y mayonesa .

Primeramente ponemos las patatas en agua hierviendo durante 20 o 30 minutos, dependiendo del tamaño de la patata. Una vez cocidas las pelamos y cortamos a dados de 1 centímetro.

Lavamos los tomates y quitar el pedúnculo, haciendo un corte circular alrededor. Luego cortarlos en cubos de aproximadamente el mismo tamaño que las patatas.

Cortamos el jamón cocido y los pepinillos en trozos pequeños.

En un bol mezclamos todos los ingredientes y añadimos la mayonesa al gusto

Lavamos el perejil, lo secamos y lo agregamos picado por encima.

Necesita un poco de tiempo de maceración en la nevera, que a la vez que la enfría, intensifica los sabores. ¡Está buenísima!

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