#QuédateEnCasa · Pizza Margherita

Ponemos encontrar variar recetas del modo de preparar una pizza Margherita, nosotros hoy os dejamos esta para que la podáis probar en vuestras casas.

Preparamos la masa y la pre horneamos un par de minutos en el horno para que pierda humedad y luego nos quede más crujiente.

Pelamos el tomate y trituramos la pulpa con un tenedor hasta que quede bastante deshecho. Intentamos que no nos queden grumos, pero tampoco nos volvemos locos. Intentamos quitarle un poco del líquido dejando principalmente la pulpa del tomate.

Una vez que hemos sacado la masa del horno, ponemos la salsa de tomate por encima y metemos la pizza en el horno a 250ºC y esperamos 5-6 minutos, dependiendo del horno.

Justo cuando queden unos dos minutos ponemos la mozzarella por encima de la pizza. Una vez que el queso se ha derretido y los bordes ya están tostados, sacamos la pizza, echamos la albahaca fresca por encima y listo.

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