Entre las múltiples sorpresas que te ofrece nuestra carta, puedes encontrar el Trofie. Originaria de la Ligura, en la provincia de Génova, es una pasta de sémola fina, rizada y alargada, ideal para combinarla con salsas. Al ser pequeña, su sabor se intensifica. 

En receta tradicional de la Ligura, se combina con pesto porque realza la textura y el sabor. Pero en La Piemontesa, puedes encontrar una gran variedad de salsas para personalizar tu experiencia gastronómica. ¿Ya tienes clara cuál elegirás? ¿Te atreves?